الـ(ع)ـنيـدة
09-Dec-2007, 08:59 AM
:smile::smile:
(المقاديـــر):-
* كيلوغرام من الدجاج
* حبتان من البطاطا
* قطعتان من الجزر
* نصف كوب من البازيلاء
* حبة من البصل
* ملعقة من الثوم المدقوق
* ملعقة ونصف من الزيت النباتي
* نصف ملعقة من الفلفل الأسود
* نصف ملعقة من الزنجبيل
* نصف ملعقة من الكزبرة
* 3أكواب من الطماطم المطحونة
* 3أكواب من الماء
ّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
(طريقة التحضير):-
1) يغسل الدجاج ويخلى من العظام، ثم يقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
2) بعدها، يقطع البصل ويوضع في الزيت حتى يحمر لونه، ويضاف الثوم بعد ذلك.
3) يرص الدجاج المقطع، ويقلب ويترك حتى يتغير لونه، ومن ثم تقطع الخضر إلى مكعبات
وتضاف إليه.
4) تقلب جميع المقادير وتترك على النار لمدة 5دقائق، ثم يضاف الطماطم والماء إلى الدجاج
ويترك على النار حيى ينضج.
بالهـناء والعافيــة
(المقاديـــر):-
* كيلوغرام من الدجاج
* حبتان من البطاطا
* قطعتان من الجزر
* نصف كوب من البازيلاء
* حبة من البصل
* ملعقة من الثوم المدقوق
* ملعقة ونصف من الزيت النباتي
* نصف ملعقة من الفلفل الأسود
* نصف ملعقة من الزنجبيل
* نصف ملعقة من الكزبرة
* 3أكواب من الطماطم المطحونة
* 3أكواب من الماء
ّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
(طريقة التحضير):-
1) يغسل الدجاج ويخلى من العظام، ثم يقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
2) بعدها، يقطع البصل ويوضع في الزيت حتى يحمر لونه، ويضاف الثوم بعد ذلك.
3) يرص الدجاج المقطع، ويقلب ويترك حتى يتغير لونه، ومن ثم تقطع الخضر إلى مكعبات
وتضاف إليه.
4) تقلب جميع المقادير وتترك على النار لمدة 5دقائق، ثم يضاف الطماطم والماء إلى الدجاج
ويترك على النار حيى ينضج.
بالهـناء والعافيــة