×؛ تجميـل بالشوكلاتــهـ .. صــور .. ؛×؛ !!

[ناز كَل]

http://www.k000k.com/vb/3z/153---ccea93cb74.gif



جــايـبــهـ لـكــمـ الــيـومــ الـتـجمــيــل باستــخدامــ الشــوكــولاتــهـ

يــمــي يــمــي مـيــن مــا يــحبــهــا ؟!

طبعــا أستخداماتها في الحـــلويـــاتـــ غالــبـــاً ..


يـاللـهـ نـبـداء ســوى ..

/
::::


http://cache.corbis.com/Agent/10/84/77/10847743.jpg

http://cache.corbis.com/Agent/11/40/14/11401481.jpg


http://cache.corbis.com/Agent/12/37/85/12378578.jpg


http://cache.corbis.com/Agent/10/23/42/10234294.jpg


ندخل في الطرق :

قبل الطرق أحب أشرح لكم طريقة تذويب الشوكولا تة لأني راح ارجع لها كثير في الشرح
يتم تذويب ألواح الشوكولا بواسطة الحمام المائي ( يقصد به أستخدام قدر كبير به ماء يغلي و بداخله قدر أصغر منه توضع به قطع الشوكولا )..زي كــذا

http://www.kraftfoods.com/images/howto/34_1_Melting_chocolate.jpg


أو الميكروويف ....بحيث تضعين قطع الشوكولا في كيس خاص لللأستخدام في الميكوويف أو أحد أواني الميكروويف و أذيبيها ..

http://www.kraftfoods.com/images/howto/45_1_Melted_chocolate.jpg


أو باستخدام أحد أكياس الميكروويف ذوبيها أجمعيها في ركن من الأركان قصي طرف الكيس فتحة صغيرة جدا و استخدميها في التجميل
للي مافهمت جايبهـ لكم صــور تشرح لكم كيــف ..

http://www.kraftfoods.com/images/howto/27_2_Drizzle_squeeze.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/27_2_Drizzle_squeeze.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/27_3_Drizzle_snip.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/27_4_Drizzle.jpg


إذا كانت الشوكولا غير محلاه أضيفي السكر إذا أردتي إعطائها مزيد من الليونة و اللمعة أضيفي قليل من الزبدة ..


يــتــبـــعــــ >>>>




http://www.k000k.com/vb/3z/153---64b117ad62.gif

[ناز كَل]

http://www.k000k.com/vb/3z/153---ccea93cb74.gif


ندخل الأن في طرق التجميل :

1-التغليف :
-------------


ببساطة بعد تذويب الشوكولا أغمسي فيها ما تريدين تغليفة ضعية على ورق الزبدة أدخليه الثلاجة ليجمد و تحصلين على ألذ حلوى بالشوكولا

http://cache.corbis.com/Thumb/10/99/98/10999826.jpg

http://cache.corbis.com/Thumb/11/00/12/11001296.jpg


كما يمكنك تغليف الكيك بالكامل عن طريق صب الشوكولا الذائب عليها ثم تبريدها في الثلاجة لتحصلي على هذا الشكل <<

http://cache.corbis.com/Agent/10/72/07/10720753.jpg

أو مع الفواكة مثل الكيوي ..

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Dipped-Apples5.jpg



وفيهـ طـريـقـهـ ثانيهـ حلوهـ ولذيذهـ
الطريقة بسيطة بعد تذويب الشوكولا أغمسي أنصاف الفراولة فيها ثم أخرجيها و ضعيها على ورق زبدة و أدخليها الثلاجة حتى تجمد ...

http://www.kraftfoods.com/images/howto/43_1_Chocolate_fruit_dip.jpg


ياتاكلينها بلحالها ولا استخدميها لتجميل الكيك و الفطائر ..


يــتــبـــعــ <<<




http://www.k000k.com/vb/3z/153---64b117ad62.gif

[ناز كَل]

http://nesmaana.googlepages.com/flowers.gif

الصوص :
-------------

لا أحد ينكر كم يعطي صوص الشوكولا شكل للطبق ....
باستخدام طريقة التذويب في كيس الميكروويف أعلاه يمكنك عمل مايلي مباشرة فوق قطع الحلوى و الأيسكريم ..

http://cache.corbis.com/Agent/11/41/23/11412330.jpg


http://cache.corbis.com/Thumb/11/39/73/11397385.jpg

ضيقي شوي فتحة الكيس و أستخدميه زي كــذاا 0
00

http://cache.corbis.com/Agent/10/72/20/10722030.jpg

http://cache.corbis.com/Agent/10/31/23/10312328.jpg


أو حتى لتقديم الحلويات زيني الطبق كما يلي

صبي صوص فانيلا في الطبق أرسمي ثلاث حلقات بصوص الشوكولا بواسطة عود خشب أعملي كما في الصور مع ملاحظة عكس الأتجاه في كل مرة ...ضعي الحلو ثم قدمي ..


http://www.kraftfoods.com/images/howto/web1.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/web2.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/web3.jpg

او زي الطريقهـ هذي ..

http://www.kraftfoods.com/images/howto/7_1_Spooning_sauce.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/7_2_Toothpick_sauce.jpg

يــتــبــعـــ <<<

[ناز كَل]

http://nesmaana.googlepages.com/flowers.gif


3- أوراق الشجر :

باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب أدهني على ورق طبيعي بعد
غسله جيدا ( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..أوراق الورد للحجم الصغير و أوراق الكرنب للحجم الكبير )
ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة
حتى تجمد ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها في الثلاجة
حتى الأستخدام ..

http://www.kraftfoods.com/images/howto/42_1_Painting_chocolate.jpg

:2006092820253193: :2006092820253193: :2006092820253193:

- اللفائف :

خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حارمثل أعلا الثلاجة
أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا
على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب
و برديها في الثلاجة ..

http://www.kraftfoods.com/images/howto/37_1_Chocolate_curls.jpg


:2006092820253193: :2006092820253193: :2006092820253193:

- الأشكال :

صبي قليل من الشوكولا الذائب على ورق زبدة غطيها بورقة
أخرى أفرديها قليلا حتى سمك 1/8 أنش تقريبا دعيها تجمد
قليلا أستخدمي قطاعة العجين بالشكل الذي تريدين و أقطعيها و
برديها في الثلاجة ...

http://www.kraftfoods.com/images/howto/41_1_Chocolate_cut_outs.jpg

:2006092820253193: :2006092820253193: :2006092820253193:


- أشكال من صنعك :--

أرسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق زبدة
برديها ثم أستخدميها لتجميل الكيك..

http://www.kraftfoods.com/images/howto/40_1_Freeform_chocolate.jpg


:2006092820253193: :2006092820253193: :2006092820253193:

- العيدان :-

أدهني الشوكولا المذاب على قطعة من البلاستيك الخاص
بالتغليف بعرض 2أنش وعملي عدة طبقات قوق بعض غطيه بالبلاستيك ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي
شكل العصى.

أو ببساطة أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط
على ورق الزبدة

http://cache.corbis.com/Agent/12/94/29/12942919.jpg

:2006092820253193: :2006092820253193: :2006092820253193:

المبشورة :

أتبعي نفس خطات لفائف الشوكولا لكن أستخدمي هذه المبشرة
( يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف ستكون أقل )

http://www.kraftfoods.com/images/howto/36_1_grating_chocolat.jpg



يـــتـــبـــــعــ <<<<

[ناز كَل]

http://nesmaana.googlepages.com/flowers.gif

القوالب :-

لعمل قالب كبير أتبعي ما يلي :

- غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير
( الصحن يكون مجوف يعني باختصار غضارة )
-أملئي الكيس بالشوكولا الذائب
- أقلبي الإناء إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير
- بريديها حتى تجمد
- أزيلي الصحن ثم القصدير برفق
-أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام
- استخدميها لتقديم الفاكهة أو الأيسكريم ..

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Coveringbowl.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Loadingwithchocolate.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Drizzleoverbowl.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Refrigeratechocolate.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Peelaluminum.jpg

الشكــل النهائي ..

:2006092820253193: :2006092820253193:
:2006092820253193:

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Lacebowlbeauty.jpg

:2006092820253193: :2006092820253193:
:2006092820253193:

القوالب الصغيرة :

- ذوبي الشوكولا
بواسطة فرشاة أدهني جدران و قاع قوالب الكيك الورقية
- برديها
- أزيلي قالب الورق برفق..

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Chocolate_cups_1.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Chocolate_cups_2.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Chocolate_cups_3.jpg

الأن أصبحت جاهزة لتحشيها بم تريدين ...

:2006092820253193: :2006092820253193:
:2006092820253193:

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Chocolate_cups_4B.jpg


/
::icon26::
/

إن شاء اللهـ عجبكم الموضووعــ ...


][ مـ / ن ][

:icon26: ناز كَل :icon26:

[ملكة القلم]

واوو شرح وافي ،،

ورائع

سلمت اناملك نازكل

[صاحبة الرمش]

يي يمي يمي


جوعتيني


تسلمي نازو على الطرح

ربي يعطيك العافية

[ناز كَل]

واوو شرح وافي ،،
ورائع
سلمت اناملك نازكل


ربي يسلمكِ ،،


تشكري ع التواجد الرائع ،،http://www.ala7ba.net/vb/images/smilies/001.gif

[ناز كَل]

يي يمي يمي
جوعتيني
تسلمي نازو على الطرح
ربي يعطيك العافية

ربي يسلمكِ ،،


تشكري ع التواجد الرائع ،،http://www.ala7ba.net/vb/images/smilies/001.gif

[مجموعةإنسآنـ]

امممممممممممممممم


بجد روووووووووعه


تسلم الايادي وربي جونااااااااااان


يعطيك العافيه يابعدهم


ولا خلا ولا عدم

[ناز كَل]

امممممممممممممممم
بجد روووووووووعه
تسلم الايادي وربي جونااااااااااان
يعطيك العافيه يابعدهم
ولا خلا ولا عدم

الروعه مرورك ،، ربي يسلمك ويعافيك ،،


تشكر ع التواجد الرائع ،،http://www.ala7ba.net/vb/images/smilies/001.gif

[ليال]

بسم الله الرحمن الرحيم ..

الله شوكولاتاااااااااااااااااااااااا

صراحه شكلها حلوو بس احس ان طعمها مب ذاك الزود ,,

بس طبعاً هذا الشيء يبي له تمرس ما اعتقد ان اي احد يعرف يسوي كذاً ..

بس ان شاءالله نفكر نجرب هع ,,

شوكران اوخيتي ،،

[جالكسي]

الله يا قلبوووو

على هيك تجميل

يعطيك العافيه خيتووو

سلملم

[بنووته شيطوونه]

نـــزوكـ شهيتيني من الصبح ع الككاو

تسلمين وما تقصرين ع الصور وربي يعطيج

العافية ..

لكي ودي

[ناز كَل]

بسم الله الرحمن الرحيم ..
الله شوكولاتاااااااااااااااااااااااا
صراحه شكلها حلوو بس احس ان طعمها مب ذاك الزود ,,
بس طبعاً هذا الشيء يبي له تمرس ما اعتقد ان اي احد يعرف يسوي كذاً ..
بس ان شاءالله نفكر نجرب هع ,,
شوكران اوخيتي ،،

هع ،،

تشكري خيه ع التواجد الرائع ،،http://www.ala7ba.net/vb/images/smilies/001.gif

[ناز كَل]

الله يا قلبوووو
على هيك تجميل
يعطيك العافيه خيتووو
سلملم

ربي يعافيكِ ،،:biggrin:

تشكري ع التواجد الرائع ،،http://www.ala7ba.net/vb/images/smilies/001.gif

[ناز كَل]

[
عاشقه الجنه ،،

ربي يسلمكِ ويعافيكِ ،،


تشكري ع التواجد الرائع ،،http://www.ala7ba.net/vb/images/smilies/001.gif

[ملاك الروح]

يسلموووو

يعطيك العافيه

[ناز كَل]

يسلموووو
يعطيك العافيه

ربي يسلمك ويعافيكِ ،،


شاكرة لكِ تواجدكِ الرائع ،،http://www.ala7ba.net/vb/images/smilies/001.gif

[المظلومة]

تسامو الله على الشوكلاته والله روعه خاطري اكله الحين

[ناز كَل]

تسامو الله على الشوكلاته والله روعه خاطري اكله الحين

هع ربي يسلمكِ ،،

تشكري ع التواجد الرائع ،،

سلام ،،http://www.ala7ba.net/vb/images/smilies/001.gif

[سمر]

واااااااااااااو شكله وووووووعه ،،

مشكوره اختي الله يعطيك العافيه ،،

[ناز كَل]

واااااااااااااو شكله وووووووعه ،،
مشكوره اختي الله يعطيك العافيه ،،

مروركِ خيه الروعه ،،

تشكري ع التواجد الرائع ،،http://www.ala7ba.net/vb/images/smilies/001.gif