اللـيـ يحب المرقوق (المطازيز) يدخل ..اهداء للكل ..

[ملكة القلم]

http://www.m5zn.com/uploads/dc713ba634.jpg

واليكم الطريقه ..

**لحم مقطع صغير ومنظف .. واذا كان دجاج يقطع ويشيل عنه الجلده ..

**بصل مقطع صغيرمع اشوية ثوم ..

**طماطم مقطع صغيره..

**خضار مقطعه صغيره (كوسا & باذنجان & باميه & فلفل اخضر بارد و واحد صغير حار & كزبره & بطاطا )

ناخذ اللحمه ونشفها عن الماي وبعدين اجيب البصل والطماطم والخضار والصلصل وشوية ملح حسب الرغبة

ومااجي حبتين .. وبهارات الللازمه وناخذ ماء حار واسكبه عليها..
واخليها ليمن تقلي واغطي القدر

طريقة عمل عجينه المرقوق .. ناخذ الدقيق واشوية ملح ذره وزيت قليل وماء واعجن العجينه ..

وافردها .. واخليهاا طبقه رقيقه جداً .. حتلا لا تكون ثقيله ..

ناخذه على شكل قطع صغيره .. وكل اشوي اضع طبقه من العجينه الرقيقه على الخلطه ..

اليمن يخلص العجينه ..

واغطي القدر واتركها على نار هاديه .. ولا ننسى التحريك المستمر ..

اليمن ينضج ..

ونقدمه ساخن ..ونزينه بالليمون ..

ولا ننسى السلطه والمقبلات والجح(الحبحب ) ..

وبالهناء والعاافية ..

[نور القمر]

تسلم يديكِ يا غالية ع الأكله الحلوة

دمتِ ولا عدمنااااااااااااااااكِ يا رب

ســـلام

[مجموعةإنسآنـ]

المرقوق يختلف شوي عن المطازيز


هع


بس بجد في الشتاء


ولاتحس بشي اسمه برد


ابد لاهنتي ولاعدمناك

[الفــدرالــي!]

هذي اكله تشتهر في القصيم خاصة وفي نجد عامة



يسلموووو عزيزتي على الوصفة الرائعه


ولاهنتي


أعذب تحيه

[دايمنز]

لاهنتي على الطبخ الزين

تقبلي مني خالص الود

[ملكة القلم]

سلمت للمرور ،،،

لاخلا ولا عدم،،

[ليال]

بسم الله الرحمن الرحيم ..

عذراً بس صراحه شكلها مايشجع ابدا ..

شكراً خيه ..