كعكه على شكل كره

[حبيبة عمري]

http://www.alqasr.net/images/msaracss/mktob/mktob01.gif
اليوم جبتلكم احلى واجمل كعكه الي بدها تتعلم كيف تتحضر اتابعني



http://media.madridi.com/up/up2/wh_11807314.jpg (http://www.madridi.com/)


المقـآدير :


أولاً البسكويت :

8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
رشة ملح



أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا


وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ


حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر


مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية


مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة


بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير


بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين


بآتباع ورق مقطع يساعدك على التقطيع كما في الصور



http://media.madridi.com/up/up2/wh_62198495.jpg (http://www.madridi.com/)


http://media.madridi.com/up/up2/wh_25137365.jpg (http://www.madridi.com/)


http://media.madridi.com/up/up2/wh_25434933.jpg (http://www.madridi.com/)



قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة


وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ









http://media.madridi.com/up/up2/wh_71182462.jpg (http://www.madridi.com/)



بالنسبة للحشو يحضر يوم قبل :

هو عبارة عن رغوة الفستق
ورغوة الشكولاتة

للفستق تحتاجين :

3 بيضات
250 غ جبن ماسكاربون mascarpone
3 م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق
2 أوراق الجيلاتين


أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة

ضعيه من الأفضل في جبانية صغيرة كما في الصورة




http://media.madridi.com/up/up2/wh_16792623.jpg (http://www.madridi.com/)


الآن رغوة الشكولاتة الذيذة :

ذوبي 350 غ شكولاته أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر


نعود للقلب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا

نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتةونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة




http://media.madridi.com/up/up2/wh_19390612.jpg (http://www.madridi.com/)


يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة


http://media.madridi.com/up/up2/wh_82654764.jpg (http://www.madridi.com/)


هذا شكله من داخل بعد ماقطعناه




http://media.madridi.com/up/up2/wh_37579805.jpg (http://www.madridi.com/)


يـُــقدم



http://media.madridi.com/up/up2/wh_20504024.jpg (http://www.madridi.com/)



وٍبآلعآفيه ع قلوبكم .. مين الشاطرة الي تقدر تصنع لنا واحده



http://media.madridi.com/up/up2/wh_28757465.jpg (http://www.madridi.com/)

[نور القمر]

تسلم الايادي حبيبتي ع الوصفة الحلوة والشرح الشيق ،،،




سـلآم

[مجموعةإنسآنـ]

هههههههههههههههههههههههه

يعني هذي باكلها ولا اشوتها


بس من جد شكلها جوناااااااااااااااان


يسلمو ياعسل وربي دايم لمواضيع


طعم تاااااااااااااااااااااني :)

[صاحبة الرمش]

تسلمي على الوصفة


ربي يعطيك العافية

[Ṃ̶̮Ṩ.sσσм]

تسلمي يآع ـسل بج ـد روع ـه ٍْ~

لآ خ ـلآ ولآ ع ـدم ٍْ~

دمتي بخ ـير

[حبيبة عمري]

تسلمي على الوصفة


ربي يعطيك العافية


الله يسلم عمرك ياغلاتي

[الـ(ع)ـنيـدة]

سلمت الايـاادي على الكعكه

يعطــيج العافيـه خيتـو

تقبلــي مــروري

ســلام